L-谷氨酰胺

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谷氨酰胺,学名2-氨基-4-甲酰胺基丁酸,英文Glutamine(Gln)。是谷氨酸的酰胺。L-谷氨酰胺是蛋白质分解中的编码氨基酸,哺乳动物非必须氨基酸,正在体内能够由葡萄糖改变而去。标记:谷氨酰胺可用于医治胃及十二指肠溃疡、胃炎及胃酸过多,也用于改进脑功用。

 

基本信息


中文名:谷氨酰胺    外文名:Glutamine(Gln)

别号:左旋谷氨酰胺,L-谷氨酰胺    学名:2-氨基-4-甲酰胺基丁酸


产物性状


红色结晶或晶性粉末,能溶于火,不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙醇乙酯,无臭,稍有甜味。正在中性溶液中不稳定,正在醇、碱或热水中易剖析成谷氨醇或丙酯化为吡咯羧醇,无臭,有微甜味。


功用


本尺度适用于食品添加剂

L-谷氨酰胺,该产物正在食物加工中做营养补充剂,调喷鼻补充剂。而且L谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的主要营养补剂。它(以下称谷氨酰胺)是肌肉中最雄厚的游离氨基酸,约占人体游离氨基酸总量的60%。空肚血浆谷氨酰胺浓度为500-750umol/L。谷氨酰胺不是必须氨基酸,它正在人体内可由谷氨酸、缬氨酸、异亮氨酸分解。正在疾病、营养状况欠安或下强度活动等应激状态下,机体对谷氨酰胺的需求量增添,致使本身分解不克不及知足需求。谷氨酰胺对机体具有多方面的感化:

1.增进肌肉,重要是经由过程以下几方面去实现:为机体供应必须的氮源,促使肌细胞内蛋白质分解;经由过程细胞增容感化,增进肌细胞的发展和分化;刺激生长激素、胰岛素和睾酮的排泄,使机体处于分解状况。

2.谷氨酰胺有强力感化。

增添气力,进步耐力。活动时期,机体酸性代谢产品的增添使体液酸化。谷氨酰胺有发生碱基的潜力,因此可在一定程度上削减酸性物资形成的活动才能的低落或委靡。

3.免疫系统的主要燃料,可加强免疫系统的功用。

谷氨酰胺具有主要的免疫调节作用,它是淋巴细胞排泄、增殖及其功用保持所必须的。作为核酸生物分解的前体和重要能源,谷氨酰胺可促使淋巴细胞、巨噬细胞的有丝分裂和分化增殖,增添细胞因子TNF、IL-1等的发生和磷脂的mRNA分解。供应外源性谷氨酰胺可显着增添危重病人的淋巴细胞总数、T淋巴细胞和轮回中CD4/CD8的比率,加强机体的免疫功用。

4.到场分解谷胱甘肽(一种主要的抗氧化剂)。

5.胃肠道管腔细胞的根基能量泉源。

保持肠道屏蔽的构造及功用:谷氨酰胺是肠道粘膜细胞代谢必须的营养物质,对保持肠道粘膜上皮构造的完整性起着十分重要的感化。尤其是正在外伤、熏染、委靡等严峻应激状态下,肠道粘膜上皮细胞内谷氨酰胺很快耗竭。当肠道缺少食品、消化液等刺激或缺少谷氨酰胺时,肠道粘膜萎缩、绒毛变密、变短以至脱落,隐窝变浅,肠粘膜通透性增添,肠道免疫功用受损。临床理论证实,肠中路子供应谷氨酰胺都可有效地防备肠道粘膜萎缩,连结一般肠道粘膜重量、构造及蛋白质含量,加强肠道细胞活性,改进肠道免疫功用,削减肠道细菌及内毒素的易位。

6.改进脑性能。

7.进步机体的抗氧化才能。增补谷氨酰胺,可经由过程连结和增添构造细胞内的GSH的贮备,而进步机体抗氧化才能,稳固细胞膜和蛋白质构造,珍爱肝、肺、肠道等主要器官及免疫细胞的功用,保持肾脏、胰腺、胆囊和肝脏的一般功用。

8.谷氨酰胺强化的营养支撑具有改进机体代谢、氮均衡、增进蛋白质分解、增添淋巴细胞总数的功用。

改进机体代谢状态:谷氨酰胺正在增进蛋白质代谢中有积极作用。

9.谷氨酰胺可维持重症胰腺炎病人的肠道通透性,低落肠道细菌易位的发作,抑止炎性介质开释,减轻机体应激回响反映水平,收缩住院工夫。

10.实时适当天增补谷氨酰胺能有效地防备肌肉卵白的剖析,并可经由过程细胞的水合感化,增添细胞的体积,增进肌肉增进。谷氨酰胺照样少数几种能增进生长激素开释的氨基酸之一。研讨注解,口服2克谷氨酰胺就能使生长激素的程度进步4倍,使胰岛素和睾酮排泄增添,从而加强肌肉的分解感化。研讨显现,实时适当天增补谷氨酸胺,譬如说优恩谷氨酰胺,能有效地防备肌肉卵白的剖析。另有研讨以为,谷氨酰胺有使肌肉糖元聚集的感化。

11.掌握食欲,削减脂肪,改进身材比例。

谷氨酰胺一个能够减去脂肪的超等东西。最使人奋发的是,您的身材能够运用谷氨酰胺作为脑部的能量泉源,有效地抑止对糖粉的盼望。它也调治血糖和营养代谢,并已被证实能有效地掌握对糖和碳水化合物的强迫性盼望。

由于谷氨酰胺能够调治懊恼感情,它亦可正在排毒历程中被用于医治酒精的渴求。如您以为本身的意志力微弱,能够用火冲服1至2克谷氨酰胺。


感化


从根基的提及,谷氨酰胺是二十种非根基氨基酸中的一种。道它非根基其实不意味着谷氨酰胺不重要,而是由于人体能够本身发生这类物资。我们身上百分之六十的谷氨酰胺能够正在附于骨骼上的肌肉里找到,其他局部存在于肺部、肝脏、脑部和胃部构造里。

人体内凌驾百分之六十的游离氨基酸以谷氨酰胺的情势泛起。一般条件下人体能够过量发生谷氨酰胺以知足需求。不外,当压力大时,谷氨酰胺的贮备会被耗尽,这时候便需求经由过程摄取补剂去增补。


适用人群:


1.少年儿童——增进大脑发育,加强影象。

2.老年人——连结大脑运动,防备老年痴呆症。

3.事情忙碌的白领——为大脑充电,防备脑部委靡。

4.病后或脚术后需求病愈的人士。


食用方法


将1勺取温水混淆为1杯,或到场到乳清蛋白粉或极品重肌粉中一同饮用。每勺约5克。

活动前后或两餐之间饮用吸取更佳。


活动感化


下强度的练习会滋扰免疫系统,增添体内乳酸及铵的程度。高水平的铵会影响(疑原文误做effect,affect似更符合逻辑)肌肉功用。正在练习早期的 五分钟内,谷氨酰胺程度会上升,剖析激素也会开释。但对训练者来讲坏新闻其实不到此为止,由于纵然正在练习告一段落后肌肉仍会继承开释谷氨酰胺,因此致使其宽 重流失。练习强度越下,流失速度越快。作为活动、健身爱好者,主要的是要记着,谷氨酰胺流失不单单随疾病而发生,借会果活动形成的压力而发生。

对运动员来讲,血浆谷氨酰胺程度是评价是不是过分练习的一个重要指标。健美及其他运动员正在停止下强度气力练习时,体内谷氨酰胺的程度可下落50%(活动后数小时才气规复本来的程度),此时,若不克不及经由过程饮食或本身分解获得充足的谷氨酰胺,肌肉卵白便会发作剖析,以知足机体对谷氨酰胺的需求。这不仅影响了肌肉的体积,也会低落机体的免疫才能,由于免疫系统的谷氨酰胺重要来源于骨骼肌的开释。长时间、力竭性活动后血浆谷氨酰胺程度更低,有的人能够保持低程度达几周、几个月以至数年之暂。


需要量


典范的美国饮食天天供应3.5到7克动植物卵白中含有的谷氨酰胺。因为它优点多多,许多人挑选天天服用补剂去增补。

研讨注解,天天增补谷氨酰胺的幅度为2至40克。有人发明二到三克的谷氨酰胺有助于舒缓眩晕症状。练习完毕后,这两到三克的服用量能组建蛋白质,修复并天生肌肉,并可激发体内种种生长激素的排泄。

病院运用下剂量的谷氨酰胺补剂去医治疾病。天天20克的剂量用于医治大肠炎、节段性回肠炎和腹泻。天天40克的剂量用于艾滋病人、停止化疗的癌症患者和烧伤病人。

今天,很多病院曾经最先对运用谷氨酰胺以收缩住院工夫的结果停止研讨,而且信赖运用它作为诞生体重较轻的婴儿的营养增补剂是平安的。


其他优点


作为肠动力的重要泉源,谷氨酰胺对影响肠道内膜的疾病有辅佐疗效。别的,它能逆转由非类固醇抗炎药(如异丁苯丙酸)对肠道所形成的损伤。谷氨酰胺具有保 护大脑防备氨中毒的功用,以是人们正在研讨它对神经变性疾病的成效。

对谷氨酰胺的连续研讨天天皆正在增长这类补剂的好处。因为它明显没有副作用,一切健身业内人士皆应对其予以充足正视。

谷氨酰胺具有珍爱大脑的功用,作为大脑的一种能量泉源,谷氨酰胺能改进心境,加强智力,并有益于临时取短时间影象。

谷氨酰胺对妊妇是不是平安

人们晓得羊水中的谷氨酰胺程度是很高的,但其实不晓得是不是母乳中的谷氨酰胺程度也是这么下。谷氨酰胺已从静脉输予早产儿,并未发明不良效应。供应植物谷氨酰胺,可使母牛的产奶量增加一倍。若是一名妊妇要求用谷氨酰胺医治,那么保健职员便应对病人停止评价,评价出适当的剂量。

人对谷氨酰胺是不是会过敏

谷氨酰胺是体内最重要的氨基酸。人们对单个氨基酸不会过敏。任何服用过量的氨基酸均会引发能够的副作用,谷氨酰胺也不破例,它应正在保健职员的指点下服用。正在保健职员的监护下,服用谷氨酰胺数周的人,天天50g或40g尚未有不良反应的报导。 

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